あァ・・・大失敗

この前の日曜日の出来事です。

チマタで静かなブーム？になっているyabu丼。
yaburin!さんのブログにレシピが紹介されてましたので、チャレンジしてみました。

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結果は大失敗







簡単レシピです。
まさかと思いましたが、煮込みはじめて45分くらいまでは順調でした。
ゆで卵も作って、ネギも切った。
あと15分経ったら最後の仕上げだ～と、他の用事をしていたら、なんか焦げ臭いにおいが・・・・






やばい、もしや？？
と思った時は、すでに真っ黒。

その後ダッジにこびり付いたタールの様なコゲを重曹を使ってきれいに落としました。



焦げた部分を切り取り、残った部分で少しだけ作ってみました。
冷ましながら味を浸み込ませる工程が出来なかったので、イマイチでした。







ちなみに、失敗した原因は「超弱火」でないといけないのに、「弱火」であったため
水分が蒸発して焦げ付きました～単純な失敗です


２度と同じ失敗はしないと思いますが、自分でも信じられない失敗でした。
とりあえず、この暑さのためとしておきます

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